Tujuh Makanan Yang Menjadi Ciri Khas Perayaan Imlek

Tujuh Makanan Ciri Khas Perayaan Imlek Serta Maknanya

Velodrome – Kalau lebaran identik dengan ketupat dan opor, kalau Idul Adha dengan sate dan olahan daging. Kira-kira kalau makanan khas perayaan Imlek apa ya?

Tanpa disadari, makanan ternyata bisa menjadi lambang sekaligus tradisi yang menjadi ciri khas dari sebuah perayaan. Bahkan tak sekedar lambang. Makanan-makanan tersebut sarat makna loh. Ada yang melambangkan kemakmuran, kesehatan, hingga harapan untuk mendapatkan keturunan.

Berikut ini tujuh makanan yang selalu ada dan menjadi ciri khas dari perayaan Imlek, serta makna yang terkandung didalamnya.

1. Kue Keranjang

Tujuh Makanan Ciri Khas Perayaan Imlek Serta Maknanya

Kue yang satu ini cocok berada diperingkata pertama makanan khas perayaan Imlek. Pasalnya kue yang disebut juga dengan nama Nian Gao ini cuma diproduksi 1 tahun sekali setiap menjelang Imlek. Jadi kalau bulan-bulan lain akan susah deh untuk nemuin kue yang satu ini.

Penganan yang terbuat dari campuran tepung ketan dan gula merah ini punya rasa yang manis dan tekstur lengket. Mirip dodol kalau kata orang Garut. Bahkan secara adat ya, kue keranjang ini juga biasa disebut sebagai dodol cina.

Kue ini menjadi salah satu item yang digunakan untuk upacara sembahyang leluhur. Bentuknya yang bulat melambangkan harapan agar keluarga dapat terus bersatu, dan sudah bulat tekad untuk menghadapi tahun mendatang. Teksturnya yang lengket juga sebagai harapan agar keluarga semakin lengket dan rukun.

Nian Gao biasanya disusun bertingkat mulai dari yang besar dibawah hingga paling kecil diatas. Susunan ini melambangkan peningkatan rezeki dan kemakmuran.

2. Kue Lapis Legit

Tujuh Makanan Ciri Khas Perayaan Imlek Serta Maknanya

Bentuknya yang berlapis-lapis menjadikan kue yang satu ini sebagai simbol dari rezeki yang berlapis-lapis di tahun mendatang. Juga sebagai harapan untuk mendapatkan hidup yang manis dan legit, selayaknya rasa dari kue Lapis Legit.

3. Jeruk Mandarin

Tujuh Makanan Ciri Khas Perayaan Imlek Serta Maknanya

Buah yang satu ini wajib ada di setiap perayaan Imlek. Lebih bagus lagi kalau buahnya disajikan dengan tangkai yang masih menempel. Warna jeruk yang keemasan ini melambangkan kemakmuran dan kekayaan yang selalu bertumbuh.

4. Manisan Segi Delapan

Tujuh Makanan Ciri Khas Perayaan Imlek Serta Maknanya

Sumber : Tribunnews.com

Salah satu makanan ciri khas perayaan Imlek adalah manisan segi delapan atau dikenal juga sebagai “tray of togetherness” atau “prosperity box”. Setiap makanan di dalam kotak memiliki makna simbolis, makanya harus dihabiskan selama periode dua minggu di awal tahun baru.

Dikutip dari situs Chinese Culture, berikut adalah makna dari makanan-makanan tersebut :

  • Manisan melon: perkembangan dan kesehatan
  • Kelapa kering atau segar: persahabatan dan kesatuan
  • Jeruk kumquat: emas dan kemakmuran
  • Kelengkeng: banyak anak
  • Biji teratai: kesuburan
  • Leci: ikatan keluarga yang kuat
  • Kacang tanah: panjang umur
  • Semangka merah: kebahagiaan dan kejujuran

Susunan ini tidak mutlak. Bisa juga diganti dengan makanan lain yang melambangkan keberuntungan. Seperti yang ditulis situs Wai Yee Hong, tray of togetherness juga dapat diisi dengan water chestnut, akar teratai, winter melon, dan wortel.

5. Ikan

Tujuh Makanan Ciri Khas Perayaan Imlek Serta Maknanya

Sumber : Blog Tokopedia

Bukan daging, tapi ketika Imlek olahan ikan lah yang menjadi primadona. Hal ini dikarenakan huruf China untuk kata ikan terdengar sama dengan kata ‘kelimpahan’. Maka dari itu dipercaya memakan ikan dikala Imlek mampu memberikan kelimpahan rezeki bagi seseorang.

Selain itu, sangat penting untuk menyajikan ikan secara utuh, kepala dan ekornya tak boleh terpisah. Hal ini untuk menghindari nasib buruk sepanjang tahun ke depan. Kepala dan ekor ikan yang masih menyatu melambangkan awal dan akhir tahun yang baik.

Tak hanya ikan, ayam dan bebek juga melambangkan kelimpahan rezeki. Bebek melambangkan kesetiaan dan ketaatan, sementara telur bebek dan ayam melambangkan kesuburan. Ayam dan bebek pun sebaiknya dihidangkan secara utuh.

6. Kuaci

Tujuh Makanan Ciri Khas Perayaan Imlek Serta Maknanya

Makanan yang terbuat dari biji bunga matahari ini dipercaya sebagai simbol harapan untuk segera mendapatkan momongan. Jadi kalau Anda dan pasangan sedang mengharapkan keturunan, kuaci adalah simbol yang baik untuk disajikan kala merayakan Imlek.

7. Mie

Tujuh Makanan Ciri Khas Perayaan Imlek Serta Maknanya

Orang China emang identik dengan mie. Tak salah kalau ketika perayaan tahun barunya pun makanan yang satu ini wajib ada. Karena bentuknya yang memanjang, mie dipercaya dapat melambangkan usia yang panjang pula. Untuk itu ketika memakan mie saat Imlek sebaiknya tidak memotongnya. Namun terus dimakan hingga keujungnya.

Dengan tradisi seperti ini diharapkan agar orang yang memakan mie tersebut bisa berusia panjang.

0 Comments

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

©2018 Divertone.com - The Soul Of Inspiration

Log in with your credentials

or    

Forgot your details?

Create Account